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咖啡内可以加什么?
根据个人口味:
咖啡中加入椰子奶粉或椰子奶是一个很有异国情调的选择
糖或炼乳可以减少苦味
牛奶或淡奶油会使味道更细腻
加入少量葡萄酒也会是一个不错的选择
1。今天做一个杯子,所以不要用咖啡机,只要用咖啡机里的配件,拿出咖啡杯,用手来做。
2. 将滤纸放入杯中备用
3.200cc水煮沸
4。我用了18克咖啡粉,可以在15克到20克之间调节
5。杯子里放三块冰块备用,加糖的时候再放糖
6。煮咖啡的最佳温度是90度。把开水移到另一个容器里,在这个过程中水温会接近90度(如果觉得麻烦,就把水烧开,打开盖子放30秒左右)。从咖啡粉中间慢慢倒入一些开水,然后撒到周围。这时,只需要少量开水,让咖啡粉慢炖20秒。20秒后,慢慢注入剩下的沸水,让所有的咖啡粉都能均匀地泡在沸水里
9。注入开水后,在做拿铁时立即加入适量冰块,绝对不需要糖。
拿铁的甜味通过加热的牛奶传递给你的味蕾。当然,如果觉得拿铁的味道不够甜,可以在拿铁中加入巧克力糖浆、枫糖、焦糖、蜂蜜等。
1. 做一杯符合要求的浓缩咖啡;
2。将牛奶加热到60-65℃,形成致密的牛奶泡;
3。把牛奶倒进浓咖啡里。
但是,要想用拿铁做拿铁,每一步都有很高的要求:
1。浓缩咖啡的质量要高,深金色的油层要厚而均匀。搅打牛奶时,温度要适中,奶泡中的空气含量要足够低;
3。将牛奶倒入咖啡时,要注意角度、速度和手劲。
事实上,拿铁在不加糖的情况下有很强的甜味。这是因为热牛奶具有以下特点:
1。适度加热后,牛奶中的乳糖更甜。牛奶中的蛋白质有助于牛奶在加热后形成气泡,释放出独特的风味;
3牛奶中的脂肪加热后可与咖啡混合,改善咖啡的坚果和焦糖风味,使拿铁口感更醇滑。
牛奶真是咖啡的好朋友。如果你仔细品尝,你会感受到拿铁的特别甜。
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