30种最常吃的家常菜 豆腐有几种做法，说说你们最爱吃的一种豆腐，怎么做？

豆腐有几种做法，说说你们最爱吃的一种豆腐，怎么做？

你好，我是小石，一个老男孩。我很高兴回答你的问题。

老男孩喜欢吃东西。

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如何制作小豆腐？

小豆腐的具体做法如下：1。浸泡大豆：小豆腐的原料是大豆，将大豆洗净，再用清水浸泡。

2. 精制：将起泡的大豆磨成浆。传统的方法是用小石磨和适量的水磨成糊状；现在的方法是用豆浆机打成糊状。

3. 配料：蔬菜是制作小豆腐不可缺少的。蔬菜一般选择绿叶蔬菜，卷心菜、萝卜流苏都可以用。蔬菜洗净，用开水烫一下，然后控水切碎备用。传统的小豆腐，一般不添加其他配料。现在改良后的豆腐可以加入海鲜制成海鲜豆腐。

4. 下锅：将磨碎的豆瓣酱（浆）下锅煮沸，然后改用小火边煮边搅拌，约10分钟后，将准备好的蔬菜加入，根据需要加盐。煮沸后继续炖约10分钟。

5. 接下来，你可以品尝美味的豆腐。可以根据自己的喜好调节不同的口味。

豆腐怎么做好吃？

豆腐是最好的简单的吃法。

豆腐富含蛋白质和钙。过度加工会损害营养，影响味觉。所以，简单的方法既营养又美味。

豆腐根据凝固剂的不同可分为三种：北福用卤水作凝固剂，含水量80-85%。南方豆腐以石膏粉为凝固剂，含水量可达90%左右，质地柔软；内酯豆腐以葡萄糖酸脂为凝固剂，是一种新产品，含水量最大。

南北豆腐营养价值高，豆腐脂肪含量低，但不能大量使用，否则会引起腹泻、肾病、动脉硬化和痛风发作。

北方和南方有不同的方式。今天我想和大家分享一些在北方做豆腐的简单方法。

1. 用豆腐腌酱油

把豆腐切成麻将片，放冷水和少许盐在锅里，水烫一下放在盘子里。

调料：在一个小碗里，加入凉酱油、少许芝麻油和醋，5分钟后结束。

2. 香椿芽拌豆腐

把豆腐切好放在开水里的盘子里。把香椿芽切成块，盖上豆腐。加些凉酱油和少许芝麻油。这是一个巨大的成功。

3. 大白菜炖豆腐

将豆腐切成麻将片，用水烫一下备用。

白菜切块，用热油炒至切块，加入豆腐，少许热水，煮5分钟，尝味食用

！烹调过度，

食材失去原来的味道，

简单的准备就是烹调。

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豆腐怎么做？你最喜欢的豆腐菜是什么？

豆腐种类繁多，麻辣豆腐、臭豆腐、麻辣豆腐、薄豆腐、厚豆腐、薄豆腐、炒韭菜都很好吃。豆腐炒白菜很好吃。麻辣豆腐最好吃。

开心豆腐的简单做法有哪些？怎么做好吃？

开心豆腐，随便说，一定要把豆腐拿出来，怎么做？步骤如下：

1。豆腐切成小块，4厘米见方，1-1.5厘米厚备用

2。用刀把豆腐从一边切到中间，注意不要划伤，只想打开它。选择好的猪肉（最好是瘦肉和肥肉），剁碎成肉末，加入葱、姜、蒜、油、酱油、咸鸡精和味精，搅拌均匀。左手拿豆腐，轻轻搅拌。如果你是左手，你可以换手。向锅中加油，油温为80%-90%。将淀粉粘在豆腐馅上，放入锅中炸。一次不要放太多。轻轻转动，当两边都是金色时取出。油温可以再高一点就可以成型了。

6、切好西红柿，在锅里翻炒，加入豆腐，加入米汤或水淀粉，等汤浓了再离开锅

美味的快乐豆腐就做好了。根据个人口味，肉馅和配料，你可以自己搭配。非常美味，而且不会增加重量

家常豆腐是我们餐桌上最常见但非常受欢迎的菜肴。家常豆腐有很多种方法，今天推荐的方法之一就是类似红烧的方法。很容易操作。快点学

！原料：豆腐、木耳、大蒜、鸡蛋、油、盐、洋葱、糖、醋、蚝油、淀粉、酱油、酱油、鸡精、姜、蒜。

第一步：豆腐切片，蒜头洗净，浸好的黑木耳洗净，撕成小块。

第2步：将大蒜切成段。

第三步：打碎一个鸡蛋，用蛋液蘸豆腐。第四步：用平底锅将豆腐煎至两面金黄。第五步：用葱姜蒜炒。

第六步：加入炸豆腐。

第七步，翻炒几次，放入少许清水、酱油、酱油、蚝油、白糖、醋，最后放入木耳，文火炖几分钟。（调料根据个人喜好，不要吃味精或白糖，大家不要放）】第8步，锅前放入蒜头，翻炒几次，如果清淡，再加入少许盐，加入少许鸡精勾芡即可出锅。（变厚取决于个人。如果你愿意，可以加厚一点。）

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