餐饮菜单模板 餐厅、餐饮店如何制定餐厅菜单？菜单的制定又会影响哪些方面？

餐厅、餐饮店如何制定餐厅菜单？菜单的制定又会影响哪些方面？

无论是餐厅还是餐厅，在制作菜单时都有一定的原则和技巧，都是根据目标顾客的需求精心设计的。菜单设计的原则如下：

1。突出招牌菜、特色菜和主推菜。2菜品要分类清楚，如荤菜、素菜、家常菜、海鲜。。。三。菜品的布局和间距应清晰合理，菜名介绍应简洁、准确、清晰。

4. 套菜需要一定的技巧，比如：低毛利和高毛利的结合。一个成功的菜单设计不仅可以提高顾客的点菜速度，而且可以解决顾客第一次到店时难以选择的问题。因此，我建议最好找一个专业的人来设计菜单。

普通的菜单不仅会影响点菜速度，降低周转率，而且会影响到第一次来店的顾客的体验效果。

我已经分享了干货关于如何设计标题菜单。如果你觉得内容不错，请记得分享并转发给更多的餐饮企业家。

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有以下几种：1、价格：300元套餐餐桌菜单：（1）凉菜：彩拉皮、凉肚丝、卤水拼盘、香肠拼盘。（2） 热菜：红烧鲤鱼、香脆鹿肉、干烧狍子肉、铁板腊鸭、鸡丝炒长寿菜、燕麦片炒泡菜、农家豆腐、时令蔬菜、什锦锅、孜然羊肉。2、 价格：400元套餐餐桌菜单：（1）凉菜：蒜香肠、酱油肘花、风味燕麦片、保健蔬菜。（2） 热菜：黑椒鹿肉、葱鸭胸肉、炒羊肉、红鸡排、榛子菇炒狍子肉、鲜菇焖菜心、干烧野鱼、清炒西湖。

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