汤城小厨招牌菜 在饭店做什么菜可以看出一个厨师的水平？
在饭店做什么菜可以看出一个厨师的水平？
首先，我要谈谈面试厨师的过程。我当厨师已经十多年了，我在很多餐馆面试厨师。大多数老板都会让我炒这三道菜，比如炒肉、白菜和土豆丝。一般来说，这三道菜是必不可少的。我也认为，如果我想把这三道菜炒好，我必须有扎实的基本功。
首先，我们来谈谈炒肉。如果你想把肉炒好，肉很嫩，颜色很美，刀工和烹饪技巧都会表现出来，基本功也要扎实。炒一盘好的炒肉也很难。
为什么老板要你炒白菜？大家都觉得炒白菜不容易。事实上，你们都错了。大白菜也是烹饪技巧的考验
炒土豆丝很难。如果你想把土豆丝做得整齐划一，你就得做得很好这道菜的老板要看你的刀工了。如果你想把土豆丝炒好，那可不容易。它好看又好吃，你必须有扎实的基本功。这是我的面试，老板让我做的最多的三道菜，今天就这样，谢谢。
刚买了烤箱，有什么初级菜品推荐？
作为一个经常使用烤箱的宝马，我很高兴能够回答她的问题。烤箱作为一种家用电器，越来越普及。我们可以用烤箱做很多种食物。接下来，我为您推荐一些入门级菜肴
！1. 将红薯烤好，洗净去皮，切成小块，均匀地放在烤盘上，在红薯顶部铺一层锡箔防止水分蒸发，放入烤箱180度，烤20分钟左右，取出，撒上白糖。
2. 烤鸡翅。将鸡翅用刀切成两小块，加入黑胡椒酱或奥尔良鸡翅烘烤料，倒入少许料酒，拌匀后腌制，然后放入冰箱中腌制10小时左右（建议在吃前一天腌制，腌制时间越长，味道越好）。
制作方法：在烤盘上涂一层锡箔，将鸡翅均匀地放在烤盘上，在鸡翅上刷一层油，放入烤箱180度，烤10分钟，取出，翻面，继续烤10分钟，再翻面，撒上黑胡椒粉和胡椒粉孜然，继续烤10分钟。取出盘子，撒上烤肉料。
3. 烤披萨。现在做比萨饼很容易。你可以买现成的蛋糕底，在蛋糕底刷上一层番茄酱，然后把自己喜欢的食物放在上面，比如火腿、牛肉、肉松、鸡肉、玉米、洋葱碎、菠萝、西红柿，在上面撒上马苏里拉奶酪泥，放入烤箱。在180度下烤30分钟左右。把它拿出来，撒上沙拉酱。
以上三道菜都非常简单好用，都是孩子们超级推荐的菜。事实上，在烤箱里做饭很方便。不用点火。没有油烟的麻烦。它对所有年龄的人都很美味。如果你喜欢，现在就做！
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