饭店菜单设计 开一家小餐馆应该注意些什么？
开一家小餐馆应该注意些什么？
你觉得开酒店需要注意什么？
感谢悟空邀请我回复
要开酒店，一定要注意三点，否则你的生意迟早会关门的
第一，注意清洁卫生，饮料店、桌椅、板凳、碗筷地板，每天打扫卫生，消毒用过的▽碗筷每天一次，把桌椅板凳摆放规范有序，每天早上买舒莱肉，以新鲜为最佳。
2、老板总是训斥员工，对待客户的服务态度，说话温和，互相微笑欢迎，主动出击。古人说：“不要愁眉苦脸地开店。”。
3、炒菜、喝汤、尝起来很重要，是决定你的生意成败、社会发展、人们生活的关键，嘴巴、味道、舌尖上的味道，你一定要交点小费用请厨师来教！口味跟不上口味，否则你的生意会逐渐没落，最终倒闭。门面转移。虽然我没有做餐饮生意，但我曾经是一个破产者，生意失败了。最后，得出实证结论。
为什么很多小饭店没有菜单或即使有菜单也不标价格？
我去过的大多数小餐馆都有菜单，其中一些没有菜单和价格。最近，我到景点或农家去炒土特产点餐。计算价格时，也是手写的清单。我不知道老板是否把价格写得潦草。
店铺菜品数量如何正确选择？
如何在商店里选择正确数量的菜肴？
这是每个饮料企业必须考虑和选择的问题。如果是店铺，可以是单一品种的小餐饮或普通大众餐饮。因此，菜的数量是非常重要的。它不仅关系到厨房的加工和准备，还关系到厨房的初加工、厨师的人员配备和厨房技术的平衡，以及顾客的选择和餐饮的定位。因此，面对大众和单一品种，餐饮企业选择合适的菜品数量非常重要。
想要开个有特色的小饭店，选择什么菜品为主打？
谢谢！我很高兴回答你的问题。
出门的时候，同样的流行菜真的很难成功。随着老一辈厨师的退出，很多老子和百年老店的味道都不能和以前一样了
！当我开始吃这道菜时，我很反感，因为我很少吃任何与血和水有关的东西。但我朋友说那是大理农民养的猪。非常美味。我怀着不安的心情尝了尝。真的很好。没有羊肉的味道，还有酥脆的锅巴味。
云南本地的猪，再加上云南秋北的名椒包，再加上浓烈的麻辣酱的香味，两个美味的来了。
能把土豆做得最好的云南人说第一，谁也不敢说第二，云南人踏进这片红土高原，就能感受到对土豆的热爱。
烤土豆、炸土豆、红豆土豆汤、老干妈土豆、老奶土豆、教父土豆、铜锅土豆炖米饭永远适合您。云南的土豆和北方的土豆不一样，不会很脆，有淡淡的软糯香味。
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