30种最常吃的家常菜 豆腐有几种做法，说说你们最爱吃的一种豆腐，怎么做？

豆腐有几种做法，说说你们最爱吃的一种豆腐，怎么做？

你好，我是小石，一个老男孩。我很高兴回答你的问题。

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家常豆腐如何做？

家常豆腐是我们餐桌上最常见但非常受欢迎的菜肴。做家常豆腐有很多方法。今天我给大家推荐一种类似红烧的。很容易操作。快点学

！原料：豆腐、木耳、大蒜、鸡蛋、油、盐、洋葱、糖、醋、蚝油、淀粉、酱油、酱油、鸡精、姜、蒜。

第一步：豆腐切片，蒜头洗净，浸好的黑木耳洗净，撕成小块。

第2步：将大蒜切成段。

第三步：打碎一个鸡蛋，用蛋液蘸豆腐。第四步：用平底锅将豆腐煎至两面金黄。第五步：用葱姜蒜炒。

第六步：加入炸豆腐。

豆腐怎么做好吃？

豆腐最好的吃法就是简单。

豆腐富含蛋白质和钙。过度加工会损害营养，影响味觉。所以，简单的方法既营养又美味。

豆腐根据凝固剂的不同可分为三种：北福用卤水作凝固剂，含水量80-85%。南方豆腐以石膏粉为凝固剂，含水量可达90%左右，质地柔软；内酯豆腐以葡萄糖酸脂为凝固剂，是一种新产品，含水量最大。

南北豆腐营养价值高，豆腐脂肪含量低，但不能大量使用，否则会引起腹泻、肾病、动脉硬化和痛风发作。

北方和南方有不同的方式。今天我想和大家分享一些在北方做豆腐的简单方法。

1. 用豆腐腌酱油

把豆腐切成麻将片，放冷水和少许盐在锅里，水烫一下放在盘子里。

调料：在一个小碗里，加入凉酱油、少许芝麻油和醋，5分钟后结束。

2. 香椿芽拌豆腐

把豆腐切好放在开水里的盘子里。把香椿芽切成块，盖上豆腐。加些凉酱油和少许芝麻油。这是一个巨大的成功。

3. 大白菜炖豆腐

将豆腐切成麻将片，用水烫一下备用。

白菜切块，用热油炒至切块，加入豆腐，少许热水，煮5分钟，尝味食用

！烹调过度，

食材失去原来的味道，

简单的准备就是烹调。

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河南家常豆腐做法？

河南家常豆腐制作方法：1。配料：豆腐500克、鸡蛋2个、油10克、盐5克、鸡精5克、淀粉10克、葱20克、辣椒酱30克。2把豆腐切成块，把鸡蛋打好。三。将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟。4将蒸豆腐汤倒入锅中，加入辣椒酱。5把调味料倒在蒸豆腐上，撒上葱花。

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