招待客人的30道家常菜 农村宴席包桌有哪些菜？

农村宴席包桌有哪些菜？

农村宴席，菜式不一样，规格不一样，价格不一样。比如这里的主菜有肘子、大锅炖鱼、红烧猪肉、烤鸡或烤鸭、排骨等，还有一些素菜，基本上是一样的。

来客人了，做什么拿手菜好一些？

我家在广东省湛江市。我的家乡三面环海。这里盛产海鲜，亲戚朋友来这里很有必要。另外，广东有句俗话说“无鸡不宴”，所以要有美味的“湛江白斩鸡”。这里有一些我家人通常给亲朋好友准备的菜。

1，鸡片；

2，海鱼汤

3，章鱼

4，烤肉

5，蒜炒肉片

6，黑豆芥末

7，鸡腿蘑炒肉片

在家请客吃饭，哪些菜显得高大上？

高高在上的菜品不仅色、香、味、形俱全，还包括天上飞，在地上跑，在水里游泳。所以满族和汉族是最重要的。你不必等到这样的炫耀才在家里款待。根据人数，准备十道八道硬菜、几道素菜和一道汤。

家里的晚餐显示出亲密的关系。如果关系不够亲密，场合应该更正式。最好去旅馆。这是一些家常菜。在家吃饭是很重要的。

在家请客一般几个菜比较好？

我是厨师，我有很多朋友。我经常在家请客。三两个朋友坐在同一张桌子上，鸡、鱼、肉和蛋。通常，用洋葱和胡椒做的鸡肉很容易操作。我经常做饭。现方法如下：

葱椒鸡

烹调方法：煮淋。香型：胡椒香型。

原料：鸡熟肉400克、洋葱75克、青椒100克、虾酱15克、梅鸡鲜5克、生酱油3克、老酱油3克、精盐2克、鸡精3克、味精2克、鸡汤150克、麻油5克、色拉油100克。

工艺流程：鸡肉切块→装盘→淋香精→蒸煮

]（1）洋葱切块，放入开水锅中，用白开水冲碎生料，放入盘底，煮熟的鸡肉切块，放在洋葱上成“三水”状。

（2）将煎锅放在高火上，加热油，炒虾酱至香，加入鸡汤，加入精盐、梅鸡仙、酱油、鸡精、味精，煮出鲜味，倒入香油制成香精汁，将香精汁倒在鸡肉上，撒上青椒，然后把热油倒在青椒上调味。

特点：咸味鲜美，胡椒味浓郁。

操作提示（1）应选择当地公鸡，煮熟后冷却后再换刀。（2） 调味时要注意各种酱料的协调，而烫青椒的油温略高。菜肴：葱椒牛蛙、葱椒牛肉、葱椒鲜鱿鱼。

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