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杜松子酒出生于荷兰，在英国长大。是鸡尾酒中使用最多的酒，有鸡尾酒之心的美誉。

杜松子酒的历史：荷兰有一位名叫威廉三世的贵族。英国王室继承权之争发生时，他与英国王室成员通婚，成为英国王子，最终成为威廉三世，当时英国没有酒精。啤酒最多是唯一的饮料。威廉三世开始引进法国的白兰地和苏格兰的威士忌。

但由于进口商品数量少，财政收入不多。于是威廉·阿米尔把荷兰杜松子酒搬到英国，鼓励人们喝。杜松子酒开始大量饮用，其质量逐渐提高，最终发展成为世界上第一种葡萄酒。

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