新手学做面包 电饭煲没有蛋糕功能怎么做蛋糕？
电饭煲没有蛋糕功能怎么做蛋糕？
配料：鸡蛋4个，牛奶40克，玉米油40克，棉糖30克，低筋面粉40克，柠檬汁少许。
第一步：准备两个干锅或更大的碗，一定要把它们弄干！你不能把它弄湿
！第二步：将蛋清和蛋黄分开，搅拌蛋黄，倒入玉米油、牛奶和少量柠檬汁。
第三步：低筋面粉过筛后，将低筋面粉分两三次倒入蛋黄碗中（每次放入，搅拌均匀，然后再放下去，确保里面没有面粉颗粒）。
第4步：如果有打蛋机，最好不要买手动打蛋机。开始打蛋清，同时加入棉糖三次。第一次当蛋白起泡时倒入，第二次当蛋白膨胀时倒入，第三次当蛋白挂在搅拌器上时倒入。
第5步：继续打鸡蛋清，直到它可以挂在搅拌器上。
第6步：将搅打好的蛋清倒入蛋黄中，顺时针旋转，直到完全混合。
第七步：在电饭煲的内衬上刷玉米油，以防糊。
第八步：只需将面糊倒入锅中搅拌，轻轻摇晃几下，即可将面糊中的气泡抖掉。
第9步：按下烹饪按钮约两分钟，以调整保温，用湿毛巾盖住通风口，保持通风20分钟，然后切换回烹饪模式加热20分钟。
怎样用电饭锅做蛋糕？
事实上，做蛋糕的方法很多。我经常用平底锅、蒸笼和电饭煲。如果家里没有烤箱，或者烤箱用得少，我就不需要买了。电饭锅不仅能蒸米饭，还能做蛋糕，两者兼备。
我经常自己在家做，尝试各种方法。
配料：
4个鸡蛋
适量面粉
食用油20克
牛奶100克
酸奶100克
软糖20克
如果你喜欢吃其他口味的，可以随意添加，如香蕉味蛋糕，需要事先用搅拌机或榨汁机做香蕉泥，滤去残渣，这样蛋糕就可以丝滑了。。
接下来，我们将把打好的蛋黄分三次加入打好的蛋黄中，每次从下到上搅拌，而不是一个方向搅拌。
然后，在电饭煲内衬底部刷一层油，不要太多。轻轻地将液体倒入内衬中。倒入后，轻轻摇动几次，使其稳定。
那么，如果你关上盖子，电饭煲通常有烤蛋糕的功能。如果你按下蛋糕功能的键，你就不用担心了。就等着吃吧。
注意：
个人经验，可以放一半的混合物，不要放太多。
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