家庭豆瓣酱的制作方法 豆瓣酱家常做法？

豆瓣酱家常做法？

豆瓣酱的做法是把发霉好的豆瓣，水，十三香混合好盖上盖子发酵半天，把新鲜辣椒剁碎晾晒三个小时，然后再放入混合好的豆瓣中并搅拌均匀，第二天依据口味放入盐以及花椒或蒜沫姜沫等，最后加入食用油并用力搅拌均匀即可，期间需每日搅拌一次，晾晒一个月后豆瓣酱就制作完成了。取食时要用无水的器具避免污染变质。

家庭豆瓣酱的制作方法 怎样自制豆瓣酱 农村黄豆酱的做法大全

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