烧腐竹的家常做法

烧腐竹木耳的家常做法？

腐竹怎么做好吃？

原料：水腐竹250克,100克水发木耳。
洋葱2克，姜片3片，蒜片3片，精盐3片/5小匙,味精1/5小匙,酱油1/2小匙,鲜汤120克,水淀粉70克,植物油35克
烹饪步骤：
1.掐洗木耳,将腐竹洗净，切成3厘米长、1厘米宽的段。
2.锅中加入适量清水,用旺火烧开,将切好的腐竹段放入沸水锅中焯水,捞出,挤干水分,待用。
3.炒锅重置旺火上烧热,倒入植物油,当锅中的油升温至60%热时,将姜片、蒜片炒出香味,投入腐竹、木耳,添入鲜汤,加酱油，精盐，味精,煮沸后，用水淀粉加稠,淋明油,撒上葱花,即可出锅装盘。

老饭骨红烧腐竹