导读：宫保鸡丁的做法步骤图一盘美味的宫保鸡丁会有灵魂酱。酱汁的质量直接影响菜肴的味道。微酸微甜不抢戏。它不能太甜或太酸。它还有一种辛辣的香味。一盘鸡丁和一碗米饭是完美的！宫保鸡丁怎么......
小贴士1、 腌制鸡肉时，不要放太多淀粉，鸡肉表面薄薄包裹一层，太多会影响鸡丁的形状。2、鸡胸肉应用水浸泡约10分钟，以去除鸡肉的鱼腥味 3、 如果用鸡腿肉做这道菜，会更嫩更滑.鸡胸肉尽量切到大小一致，这样所有的鸡胸肉都可以同时煮熟 4.最后放花生仁，味道会更脆。5.炸花生时，听到花生因加热而产生的噼啪声逐渐消失，花生变色后即可捞出，余温可继续成熟
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