四种口味的英式下午茶‘司康’：
用料黄油 200g淡奶油 250ml细砂糖 100g盐 8g鸡蛋 3个低筋面粉 620g泡打粉 16g可可粉 10g抹茶粉 5g巧克力豆 300g火腿肠小丁 50g香葱碎 30g帕玛森芝士粉 10g黑胡椒碎 1g蛋液(刷表面）
做法步骤

1，做好司康
2.将黄油切入容器中，加入淡奶油、细砂糖和盐，混合均匀，可在食品烹饪机中打碎。(黄油不需要室温软化，可以直接操作） 将低筋面粉和泡打粉混合到容器中
3.用手搓成细粉。就像玉米粉一样。如图所示
4.加入鸡蛋
5.用橡胶刮刀切成面团。(面团稍湿，不影响成品口感；不要随意加粉，会影响口感） （切面团时要有耐心，不要上手，用刮刀完成，慢慢操作就可以了，成团就可以了）
6.拌好的面团分为四等份，一份约330份g左右。咸火腿葱司康:取一份面团，加入火腿肠小丁、葱、帕玛森芝士粉和黑胡椒
7.用橡胶刮刀搅拌均匀(不要用手抓，手的温度会融化黄油，影响成品的口感）
8.原巧克力豆司康：取面团加巧克力豆100g
9.用橡胶刮刀均匀切拌(不要用手抓面团）
10.抹茶巧克力豆司康:取原面团加抹茶粉，先用橡胶刮刀搅拌均匀。(如果觉得搅拌不够均匀，用手拿起面团，折叠均匀折叠面团中的抹茶粉，速度要快，温度不要太高）
11.加巧克力豆100g将橡胶刮刀切成团。
12.可可巧克力豆司康:取一面团加可可粉，用橡胶刮刀搅拌均匀。(如果觉得搅拌不均匀，用手拿起面团，折叠均匀折叠面团中的抹茶粉，速度要快，温度不要太高）
13.加巧克力豆100g用橡胶刮刀搅拌至成团。
14.搅拌好的司康面团分别放入保鲜袋中，松弛30分钟。(如室内温度过高，可冷藏松弛）
15.取出松弛的面团，用保鲜袋擀成方形，约0.5Cm厚。
16.将擀好的面团切成保鲜袋，面团 粘在保鲜袋上也没关系。用刮刀铲掉粘在保鲜袋上的面团，把多余的面团压在面团里。擀好的面团用刮刀切成均匀的等份。
17.轻轻拿起切好的司康胚移至烤盘，每个司康饼之间留有足够的缝隙，避免司康饼在烘烤胀粘在一起。
18.烤盘里码放好的司康胚，表面刷一层蛋液。
19.可送入烤箱烘烤，上火180度中层烘烤20分钟至表面金黄即可。
20.香喷喷的司康就出炉了