蜂花粉的神奇功效

蜂花粉有哪些保健功能？

蜂花粉的作用与功效

蜂花粉作为蜜蜂授粉作物的副产物之一，是蜜蜂从鲜花植物的雄蕊中收集的花粉(植物的雄性细胞)，通过添加花蜜和唾液混合而成的不规则扁圆形团。
中国是世界上最早认识和应用花粉的国家。至少可以追溯到2000年前，《神农本草经》、《唐本草》、《本草纲目》等古籍都有蜂花粉的应用记载。
在早期阶段，国内外学者对蜂花粉的研究主要集中在蜜蜂征、信息交换特征和生活环境等生物学相关方面。

近年来，依托丰富的蜂花粉资源，随着蜂箱取粉设备的开发和应用，对蜂花粉食用性的研究越来越广泛和深入。中国是世界养蜂大国，蜂蜜粉源植物资源丰富，花期长，蜂花粉品种多，近两年年年产量约4500吨。
目前，我国蜂花粉可作为普通食品生产、销售和管理，产品开发门槛相对较低。
因此，随着近年来蜂花粉保健功能及其作用机制的进一步研究，相关产品的开发越来越热。
但同时，其细胞壁坚硬、致敏、口感等问题制约了其开发和应用。到目前为止，我国蜂花粉加工利用率低，产品多为初加工，产品附加值低，蜂花粉资源优势远未体现。