盐水虾最简单的做法？

1.新鲜河虾500克。盐15克，胡椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。

2.虾洗净，用料酒，盐腌一会儿；

3.准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，少许盐，水煮开后，把虾放进去；

虾很容易煮熟，所以一定要注意时间，煮熟后立即捞出，如果煮老了，味道不好；

4.冷水，能使虾肉更紧；

5.如果你喜欢姜醋汁或其他汁液，煮的时候少放盐(防止太咸)。把煮好的虾蘸在味汁里也很好。