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1.谓调配口味。齐,通“剂”,调味品。语本《周礼·天官·食医》:“食医掌和王之六食……八珍之齐。”郑玄注:“和,调也。”《南齐书·虞悰传》:“悰善为滋味,和齐皆有方法。”
2.谓调配剂量。
3.调和齐一;使和谐一致。