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幼鹅,嫩鹅。北魏 贾思勰《齐民要术·养鹅鸭》:“供厨者,子鹅百日以外,子鸭六七十日,佳。”《南史·庾悦传》:“悦 厨饌甚盛,不以及 毅,毅 既不去,悦 甚不欢。毅 又相闻曰:‘身今年未得子鹅,岂能以残炙见惠。’”唐 陆龟蒙《蔬食》诗:“孔融 不要留残膾,庾悦 无端恡子鹅。”明 王世贞《觚不觚录》:“进子鹅,必去其首尾,而以鸡首冠葢之。”