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指 辽 金 皇帝春天狩猎时最初捕得的大天鹅。《辽史·营卫志中》:“皇帝得头鹅,荐庙,羣臣各献酒果,举乐。”明 陶宗仪《辍耕录·昔宝赤》:“昔宝赤,鹰房之执役者,每岁以所养海青获头鹅者,赏黄金壹锭。头鹅,天鹅也,以首得之,又重过三十餘斤,且以进御膳,故曰头。”《续资治通鉴·宋孝宗隆兴二年》:“辛亥,金 主获头鹅,遣使荐山陵,自是岁以为常。”