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1.屠宰。《礼记·杂记下》“其衈皆于屋下”汉 郑玄 注:“衈谓将刲割牲以衅,先灭耳旁毛荐之。”《北史·齐纪中》:“庚辰,詔丘郊禘袷时祭,皆市取少牢,不得刲割,有司监视,必令丰备。”唐 罗隐《谗书·题神羊图》:“羊有贪狠性,人有刲割心。”
2.指外科手术。章炳麟《国故论衡·原学》:“神输之鍼,灼艾之治,于足治头,于背治匈,远西刲割之医弗能为也。”