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牛羊马等乳汁所制成的饮料。宋 张耒《次韵答天启》:“三年 河东 走胡马,絶口鱼鰕便酪乳。”元 萨都剌《赠答来复上人》诗之一:“上人起饮黄封酒,可胜醍醐酪乳甜。”清 马维翰《大喇嘛寺歌》:“六时梵唄若功课,渴饮酪乳飢牛羊。”