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1.荞麦的别名。明 李时珍《本草纲目·穀一·荞麦》:“杨慎《丹铅録》指乌麦为燕麦,盖未读《日用本草》也。”
2.因病变而不结实的麦。《中国谚语资料·麦》:“麦种浸得好,来年乌麦少。”原注:“乌麦即坏麦,穗黑色,无麦粒。”