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“剁”什么意思(拼音,读音等)

《剁》字词典

《剁》字

《剁》基本信息(拼音,读音等)

简体
繁体字
拼音duò
部首
剁怎么读

duò 

五行
五笔MSJH
笔画数8
笔名撇、横折折/横折弯、横、竖、撇、点、竖、竖钩、
基本释义

用刀向下砍:~排骨。饺子馅儿~得很细。他把柳条~成了三段。

详细释义
剁 [duò]

〈动〉

  1. 斫,砍

    无声细下飞碎雪,有骨已剁觜春葱。——唐· 杜甫《阌乡姜七少府设绘戏赠长歌》

    你便剁做我七八段,也是去不得了。——《水浒传》

    又如:把柳条剁成三段;剁肉馅;剁鲊(该死的,挨刀的)

  2. 用同“跺”。用力向下踏 。

    如:剁搭(顿足,用力践踏)

百科释义

剁又称斩,一般用于无骨原料。此方法是将原料斩成茸、泥或剁成末状的一种方法。

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