“瓮鉴”什么意思（拼音,读音等）
瓮鉴的读音
《瓮鉴》基本信息（拼音,读音等）
简体
瓮鉴
繁体字
甕鋻
拼音
[ wèng jiàn ]
基本释义
-
糖霜（冰糖）的品级名。
详细释义
- 瓮鉴 [wèng jiàn]
糖霜(冰糖)的品级名。
宋 王灼 《糖霜谱》第五：“收瓮，四周循环连缀生者曰瓮鑑，颗块层出如崖洞间钟乳，但侧生耳……一瓮中品色亦自不同，堆叠为假山者为上，团枝次之，瓮鑑次之，小颗块次之，沙脚为下。”