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“咸豉”什么意思(拼音,读音等)

《咸豉》字词典

《咸豉》基本信息(拼音,读音等)

简体咸豉
繁体字鹹豉
拼音[ xián chǐ ]
咸豉怎么读

[ xián chǐ ] 

基本释义
[ xián chǐ ]

盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。

详细释义
咸豉 [xián chǐ]
  1. 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。

    北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“《食经》曰:蓴羹,鱼长二寸,唯蓴不切。鲤鱼,冷水入蓴;白鱼,冷水入蓴,沸入鱼与咸豉。”

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