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祭祀用的牲畜之头。
《周礼·夏官·小子》“掌珥于社稷” 郑玄 注引 汉 郑司农 曰:“珥社稷,以牲头祭也。” 贾公彦 疏:“ 汉 时祈祷有牲头祭。” 清 翟灏 《通俗编·鬼神》:“谓既用全牲以祭,復登其首于北牖下也。今人只用牲头,盖沿珥祭之制。”
《高职新学制中的专业课教学研究》是2008年湖南大学出版社出版的图书。