“失饪”什么意思（拼音,读音等）

[ shī rèn ] 

[ shī rèn ]

烹调生熟失宜。

失饪 [shī rèn]

1. 烹调生熟失宜。

   《论语·乡党》：“失飪不食，不时不食。” 何晏 集解引 孔安国 曰：“失飪，失生熟之节。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·马介甫》：“俄瘦奴以饌具出，脱粟失飪，殊不甘旨。”