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[ zhì chá ]
烘焙茶叶。
唐 封演 《封氏闻见记·饮茶》:“ 楚 人 陆鸿渐 为茶论,説茶之功效,并煎茶、炙茶之法。” 唐 陆羽 《茶经·煮》:“凡炙茶慎勿於风烬间炙,熛焰如钻,使炎凉不均,持以逼火,屡其翻正。”
炙茶是一个汉语词汇,拼音为zhì chá,基本意思是烘焙茶叶。