焙粉什么意思_焙粉的读音_焙粉的拼音

《焙粉》基本信息（拼音,读音等）

简体

焙粉

繁体字

焙粉

拼音

[ bèi fěn ]

焙粉怎么读

[ bèi fěn ]

基本释义

[ bèi fěn ]: 发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。

详细释义

焙粉 [bèi fěn]

面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。

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