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“焙粉”什么意思(拼音,读音等)
焙粉的读音
《焙粉》基本信息(拼音,读音等)
简体
焙粉
繁体字
焙粉
拼音
[ bèi fěn ]
焙粉怎么读
[ bèi fěn ]
基本释义
[ bèi fěn ]
发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。
详细释义
焙粉 [bèi fěn]
面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母,产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。
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