“熏制”什么意思（拼音,读音等）

[ xūn zhì ] 

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食品加工的一种方法，用烟火或香花等熏食品，使带有某种气味。

熏制 [xūn zhì]

1. 用烟火或香花熏食品，使带有某种气味并宜于保藏。