“燎炙”什么意思（拼音,读音等）

[ liáo zhì ] 

[ liáo zhì ]

1.一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。

2.烘烤。

燎炙 [liáo zhì]

1. 一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。

   《淮南子·齐俗训》：“煎熬燎炙，齐味万方。”

2. 烘烤。

   北魏 贾思勰 《＜齐民要术＞序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。”

燎炙，是汉语词汇，解释为一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。