“切面”什么意思（拼音,读音等）

[ qiē miàn ] 

[ qiē miàn ]

1.切成的面条。

2.剖面。

3.和球面只有一个交点的平面叫做球的切面；只包含圆柱、圆锥的一条母线的平面叫做圆柱或圆锥的切面。

切面 [qiē miàn]

1. 亦作“切麫”。食物名。一种面条。

   明 方以智 《通雅·饮食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引麪。”