“箭干白”什么意思（拼音,读音等）

简体	箭干白
繁体字	箭乾白
拼音	[ jiàn gàn bái ]
箭干白怎么读	[ jiàn gàn bái ]
基本释义	[ jiàn gàn bái ] 亦作“箭竿白”。蔬类，菘的一种，似芜菁，质柔味美。经霜后可做腌菜，越一二月取食，味极爽适。
详细释义	箭干白 [jiàn gàn bái] 亦作“箭竿白 ”。蔬类，菘的一种，似芜菁，质柔味美。经霜后可做腌菜，越一二月取食，味极爽适。《正字通·艸部》：“菘：又今南京京口之菘为上，曰箭竿白。” 清潘荣陛《帝京岁时纪胜·腌菜》：“霜降后醃菜，除瓜茄、芹芥、萝卜、擘蓝、箭干白、春不老之外，有白菘菜者，名黄芽菜，乃都门之极品，鲜美不减富阳冬笋。”