“鲊菹”什么意思（拼音,读音等）

[ zhǎ zū ] 

[ zhǎ zū ]

亦作“鮓葅”。鱼酱。

鲊菹 [zhǎ zū]

1. 亦作“鮓葅 ”。鱼酱。

   明 李时珍 《本草纲目·鳞三·鲦鱼》：“《荀子》：鰷，浮阳之鱼也。最宜鮓菹。” 明 胡世安 《异鱼图赞补·黄鲴鱼》：“黄鯝小鱼，身扁鳞白，阔不踰寸，长不近尺，可充鮓葅，宜于煿炙。”