“鱼松”什么意思（拼音,读音等）

[ yú sōng ] 

[ yú sōng ]

用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。也叫鱼肉松。

鱼松 [yú sōng]

1. 用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。

   徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼松》：“碎切鱼肉为屑，炒之，曰鱼鬆。其法与製肉鬆相仿。”