“鱼翅”什么意思（拼音,读音等）

[ yú chì ] 

[ yú chì ]

鲨鱼的鳍经过加工之后，其软骨条叫做鱼翅，是珍贵的食品。也叫翅或翅子。

鱼翅 [yú chì]

1. 鱼的鳍。

   明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼魫》：“鱼翅曰鰭，曰鬣。”

2. 一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。

   《花月痕》第四九回：“继以牛、羊、猪、鸭，復尽，继以海参、鱼翅。” 艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”