“鱼片”什么意思（拼音,读音等）
鱼片的读音
《鱼片》基本信息（拼音,读音等）
简体
鱼片
繁体字
魚片
拼音
[ yú piàn ]
基本释义
-
1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
详细释义
- 鱼片 [yú piàn]
鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》：“我认识一位 蒙古 贵族，除了糟溜鱼片之外，从不食鱼。”
齐鲁早报登头版 (小吃) 谜底:鱼片