“高汤”什么意思（拼音,读音等）

[ gāo tāng ] 

[ gāo tāng ]

煮肉或鸡鸭等的清汤，也指一般的清汤。

高汤 [gāo tāng]

1. 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。

   萧红 《马伯乐》第二章：“而 赵太太 那人又非常和蔼，给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992.10.13：“馅饼是用上好牛肉作馅，加高汤和调料搅成。”