“面酱”什么意思（拼音,读音等）

[ miàn jiàng ] 

[ miàn jiàng ]

面粉制的酱。

面酱 [miàn jiàng]

1. 面粉制的酱。

   明 李时珍 《本草纲目·穀四·酱》：“麪酱有大麦、小麦、甜酱、麩酱之属。”