简体 | 绛引旛 |
繁体字 | 絳引旛 |
拼音 | [ jiàng yǐn fān ] |
绛引旛怎么读 | |
基本释义 |
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详细释义 |
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百科释义 | 面包粉200克、酵母2克、糖10克、盐4克、黄油30克、水110克蛋白液少许刷表面1、所有材料除黄油外揉至光滑,然后加入黄油至出薄膜;2、放入容器中;3、发酵至两倍大;4、用手指沾面粉,按在面团上,面团不会反弹;5、分成30克每份的小剂子滚圆,上面盖保鲜膜静置10分钟;6、取一份擀长;7、卷起,每份全部卷起后,盖保鲜膜再静置10分钟;8、取一份再擀长,到自己需要的长度就可以,一般和烤盘大小差不多就行了;9、在长面条上,刷蛋白液,撒芝麻;10、将面包条放在烤盘上;11、再次发酵30分钟;12、烤箱180度预热,上下火18分钟左右即可。 |