“大头菜”什么意思（拼音,读音等）

[ dà tóu cài ] 

[ dà tóu cài ]

1.二年生草本植物，芥菜（jiècài）的变种，肉质根肥大，圆锥形或圆筒形，有辣味，花黄色。根主要供腌制食用。

2.这种植物的块根。

3.结球甘蓝。

大头菜 [dà tóu cài]

1. 二年生草本植物，芥菜的变种，根部肥大，有辣味，花黄色。块根和嫩叶供食用。亦指这种植物的块根及其制成品。