“棒棒鸡”什么意思（拼音,读音等）
棒棒鸡的读音
《棒棒鸡》基本信息（拼音,读音等）
简体
棒棒鸡
繁体字
棒棒雞
拼音
[ bàng bàng jī ]
基本释义
-
著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。
详细释义
- 棒棒鸡 [bàng bàng jī]
著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。
重奉出水酒一杯，首相不可推辞 (三字四川名小吃) 谜底:棒棒鸡