“汤包肚”什么意思（拼音,读音等）
汤包肚的读音
《汤包肚》基本信息（拼音,读音等）
简体
汤包肚
繁体字
湯包肚
拼音
[ tāng bāo dù ]
基本释义
-
一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，晒干。
详细释义
- 汤包肚 [tāng bāo dù]
一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，晒干。
清 平步青 《霞外攟屑·释谚·汤包肚》：“京师酒肆，最膾炙者汤包肚。按：《史记·货殖传》：‘胃脯，简微耳， 浊氏 连骑。’注： 晋灼 曰：‘今太官常以十月作沸汤潯羊胃，以末椒薑扮之暴使燥。’是也。”亦作“ 汤爆肚 ”。 曹禺 《北京人》第二幕：“小地方哪，像灶温的烂肉面，穆家寨的炒疙瘩，金家楼的汤爆肚，都一处的炸三角……这些个地方没有一个掌柜的我不熟。”
百科释义
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