“涮羊肉”什么意思（拼音,读音等）
涮羊肉的读音
《涮羊肉》基本信息（拼音,读音等）
简体
涮羊肉
繁体字
涮羊肉
拼音
[ shuàn yáng ròu ]
基本释义
-
把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃。
详细释义
- 涮羊肉 [shuàn yáng ròu]
将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫“涮羊肉”。
北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称“涮锅子”。 老舍 《四世同堂》二六：“是的，他觉到自己的充实与伟大，只要努力活动一下，吃涮羊肉是毫无问题的。” 曹禺 《北京人》第二幕：“ 正阳楼 的涮羊肉， 便宜坊 的挂炉鸭。”
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