刀削面什么意思_刀削面的读音_刀削面的拼音

《刀削面》基本信息（拼音,读音等）

简体

刀削面

繁体字

刀削麪

拼音

[ dāo xiāo miàn ]

刀削面怎么读

[ dāo xiāo miàn ]

基本释义

[ dāo xiāo miàn ]: 一种面食，先用面粉加水和成较硬的面团，再用刀削成窄而长的面片儿，煮着吃。也叫削面。

详细释义

刀削面 [dāo xiāo miàn]

面食之一。先将面加水和成硬面块，然后用刀削成片状，煮熟食用。此法盛行于山西一带。

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