“酶工程”什么意思(拼音,读音等)
酶工程的读音
《酶工程》基本信息(拼音,读音等)
简体
酶工程
繁体字
酶工程
百科释义
酶工程(英语:Enzyme engineering)又称蛋白质工程学,是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件,利用酶的催化功能,在一定条件下催化化学反应,生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。