“麰粉”什么意思（拼音,读音等）

[ móu fěn ] 

[ móu fěn ]

大麦粉。

麰粉 [móu fěn]

1. 大麦粉。

   徐珂 《清稗类钞·饮食·青海柴达木人之饮食》：“乳饼以黑麰粉调酥为之。”