“凉炒麪”什么意思（拼音,读音等）

[ liáng chǎo miàn ] 

[ liáng chǎo miàn ]

一种拌糖吃的炒面粉。清 富察敦崇《燕京岁时记·凉炒面》：“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”