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1.一年生草本植物,叶子线形,子实淡黄色,去皮后叫黄米,比小米稍大,煮熟后有黏性。是重要的粮食作物之一,子实可以酿酒、做糕等。
2.这种植物的子实。
黍的子实。通称黄米。
明 李时珍 《本草纲目·穀二·稷》:“稷与黍,一类二种也。黏者为黍,不黏者为稷。稷可作饭,黍可酿酒。犹稻之有粳与糯也……今俗通呼为黍子,不復呼稷矣。” 杨朔 《三千里江山》头:“黍子新割下来,有股青气,像是鱼腥。”