“黄菜”什么意思（拼音,读音等）

[ huáng cài ] 

[ huáng cài ]

用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，熘成的菜叫熘黄菜。

黄菜 [huáng cài]

1. 方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。