“酢母”什么意思（拼音,读音等）
酢母的读音
《酢母》基本信息（拼音,读音等）
简体
酢母
繁体字
酢母
拼音
[ cù mǔ ]
基本释义
-
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。
详细释义
- 酢母 [cù mǔ]
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。
章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。